Gör en kakväska till glöggpartajet!

Advent närmar sig och kanske kommer glöggbjudningarna att dugga tätt den närmaste månaden. Varför inte altra en kakväska att ge bort till värden eller värdinnan istället för en blomma? Här har jag använt julpapper från Inkido, prick blå och jultext blå, dekorerat med röda filtband och 3D-stickers. Dessutom har jag guldmålat en av nyckel av chipboard och virat ett hjärta av röd wire (ståltråd). Kakorna är naturligtvis hembakade och de har jag lagt två och två i vanliga bullformar.

Kakorna? Det är kanelkakor som är busenkla att göra och supergoda. Satsen räcker både till väskan och till din egen kakburk.


Kanelkakor ( från Leila Lindholms underbara bok ”A piece of cake”. ) Ca 50 st
· 5 ½ dl vetemjöl
· 1dl potatismjöl
· 1 ½ dl florsocker
· 300 g kallt smör
· ½ - 1 msk kallt vatten
· 4 msk strösocker
· 2 tsk kanel
· ägg till pensling

Blanda vetemjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke. Tärna smöret och nyp ihop med mjölblandningen. Häll i vattnet och arbeta ihop en deg. Knåda inte för mycket, degen ska endast precis gå ihop. Lägg degen i en plastpåse i kylen och vila den i minst 1 timme.

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda strösocker och kanel. Rulla degen till små bollar och platta ut dem till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Räffla varje kaka med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg och strö över kanelsockret. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills de fått ljus färg.

Lycka till önskar Ingela, gästdesigner hos Scrappat No7 i november 2008.